RESEP MEMBUAT BRONISE

Bahan 1

1.    7 butir telur

2.    200 gram gula pasir

3.    ½ sendok vanili bubuk

4.    ½ sendok teh garam

Bahan 2 (ayak)

1.    125 gram tepung terigu protein rendah

2.    ½ sendok teh garam

Bahan  3

1.    15 gram cake emulsifier

Bahan 4

1.    50 ml minyak sayur

2.    50 gram margarin

3.    1 sendok makan cikelat pasta

4.    25 gram cokelat bubuk

Bahan 5

1.    250 gram dark cooking , cairkan dan dinginkan

2.    150 gram margarin

Caranya

1.    Langkah pertaman kocok bahan 1 sampe larut, kemudian masukkan bahan 2 dan bahan 3 aduk hingga tercampur rata hingga kenlat dan mengenmbang

2.    Lanjut tuang bahan ke 4 , aduk secara perlahan dengan menggunakan spatula hingga rata

3.    Tuang adonan ke dalam 2 buah loyang yang berukuran 20x20 cm yang telah dialasi terlebih dahulu dengan plastik bening ratakan

4.    Kemudiana masukan ke dalam panci pengukus yang telah diinginkan, kukus sampek 30 menit  hingga matang dan angkat dan dinginkan.

5.    Campur dan aduk bahan 5 hingga tercampur rata dan sisihkan

6.    Ambil satu buah cake , lapisi dengan cokelat ganache lalau tumpuk dengan cake yang satunya lagi, siram kembali seluruh permukaan dengan coklat ganache hingga rata dan biarkan mengeras lalau potong-potong dechhh

7.    Selamat mencoba